Junior product manager

На данный момент Руководитель операционных процессов/руководитель отдела снабжения.

Мои компетенции и опыт

Junior Product Manager с опытом более 6 лет в управлении операционными процессами, аналитике и запуске инициатив в сфере HoReCa.

Имею опыт координации кросс-функциональных процессов, оптимизации бизнес-операций и внедрения изменений с фокусом на бизнес-результат. Работал с ассортиментной матрицей до 150 SKU и закупочным оборотом 4–5 млн ₽/мес.

На практике занимался улучшением процессов, анализом пользовательского спроса, оптимизацией продуктовой матрицы и координацией запуска внутренних изменений.

Вёл полный цикл разработки продукта, от идеи и гипотез, до упаковки, работал на стыке операционной деятельности, аналитики и взаимодействия между командами.

Быстро погружаюсь в новые задачи, умею работать в условиях многозадачности и брать ответственность за результат.

Ключевые достижения:

• Увеличил выручку на 30% через аналитику спроса, анализ рынка, запуск сезонных инициатив и продуктовых предложений
• Оптимизировал процессы поставок, сократив время обработки примерно на 60% через внедрение систем автоматизации и аудит базы данных.
• Снизил операционные затраты на 15–18% через оптимизацию логистики и взаимодействия с поставщиками

Опыт работы:

ООО «Амальфи» (сеть ресторанов Mama Roma)

Руководитель операционных процессов / Руководитель отдела снабжения

Май 2025 — Октябрь 2025

• Координировал операционные и закупочные процессы с оборотом 4–5 млн ₽/мес.
• Снизил затраты на 15–18% за счет оптимизации взаимодействия с поставщиками и логистики.
• Выстроил систему управления остатками для 150 SKU, сократив дефицит и излишки на 20–25%.
• Принимал решения по ассортименту на основе анализа спроса, маржинальности и оборачиваемости.
• Координировал взаимодействие между поставщиками, закупками и операционными подразделениями.
• Инициировал и внедрял изменения в процессы планирования и управления поставками.
• Управлял командой из 3 сотрудников: распределение задач, контроль сроков и результатов.

ООО «Арно» (сеть ресторанов Mama Roma)

Менеджер по снабжению и операционной деятельности

Май 2023 — Май 2025

• Анализировал ассортиментную матрицу и операционные показатели бизнеса.
• Провел аудит базы данных и технологических карт для 150 SKU.
• Снизил списания примерно на 35% и потери на 20% на основе анализа данных и оптимизации процессов.
• Оптимизировал ассортимент и себестоимость продукции, сократив затраты на 10–15%.
• Повысил оборачиваемость склада на 20–25% через анализ спроса и оптимизацию закупок.
• Инициировал изменения в процессах закупки и планирования, сократив количество срочных закупок примерно на 60%.
• Координировал взаимодействие между поставщиками, производством и внутренними подразделениями.
• Формировал и внедрял предложения по улучшению процессов на основе анализа данных.

ООО «МК-Колесо»

Старший менеджер бара

Ноябрь 2018 — Февраль 2023

• Координировал работу команды из 5 сотрудников в условиях высокой операционной нагрузки.
• Участвовал в запуске сезонных и регулярных продуктовых инициатив.
• Анализировал спрос, обратную связь клиентов и пользовательские предпочтения.
• Организовывал тестирование новых продуктовых предложений и анализ результатов.
• Анализировал рынок и конкурентную среду при формировании продуктовых решений.
• Оптимизировал операционные процессы и рабочие зоны, повысив производительность команды.
• Снизил количество жалоб через стандартизацию процессов и обучение сотрудников.
• Увеличил выручку на 30% через запуск сезонных предложений и продуктовых инициатив.

Навыки и инструменты:

Аналитика

• Анализ данных и бизнес-метрик
• Анализ пользовательского спроса
• Принятие решений на основе данных
• Приоритизация
• Поиск точек риска
• Работа с ассортиментной матрицей
• Оптимизация процессов

Инструменты

• Excel (ВПР, сводные таблицы, аналитика данных)
• Google Sheets
• iiko
• СБИС
• Figma (базовый уровень)
• Python

Образование:

• Вятский государственный университет

Факультет автоматики и вычислительной техники
Информатика и вычислительная техника
2015 — нужен доступ к резюме неполное высшее)

• Воркутинский горно-экономический колледж

Компьютерные системы и комплексы
2012 — нужен доступ к резюме среднее-техническое)

Дополнительно:

• Интерес к продуктовому управлению, запуску новых направлений и развитию продуктов.
• Изучаю product management, продуктовые метрики и продуктовый подход.
• Быстро погружаюсь в новые задачи и процессы.
• Ориентирован на бизнес-результат и системное улучшение процессов
• English — A1/A2